Vitamin-B12-Mangel und Übergewicht: Was stimmt wirklich?

Obwohl Vitamin B12 am Fettstoffwechsel beteiligt ist, führt ein Mangel nicht zu vermehrter Fettspeicherung oder Gewichtszunahme. Langfristige Mängel können gesundheitliche Folgen haben (Blutbildstörungen, neurologische Symptome), nicht aber Übergewicht.

Übergewicht entsteht vor allem durch:

• Kalorienüberschuss
• Genetische Veranlagung
• Lebensstil- und Umweltfaktoren

Es kann also gleichzeitig Übergewicht und ein B12-Mangel bestehen, aber der Mangel verursacht das Übergewicht nicht.

Vitamin-B12-Supplemente und Gewichtsverlust: Studienlage

In einer randomisiert-kontrollierten Studie zeigte die Einnahme von Vitamin B12 über zwei Jahre keinen Einfluss auf BMI oder Körperzusammensetzung.¹ Zwar handelte es sich um ältere Studienteilnehmende, es gibt jedoch keine Anzeichen für gegenteilige Effekte bei jüngeren Menschen.  

Ebenso fehlt jegliche wissenschaftliche Grundlage für die Behauptung, eine Gewichtszunahme könne eine Nebenwirkung von Vitamin-B12-Präparaten sein.

Für eine Gewichtsabnahme bildet eine ausgewogene, kalorienreduzierte Ernährung die Basis – medizinisches Fachpersonal kann Dich dabei bei Bedarf begleiten.

Die Studienlage zu Zusammenhängen zwischen Adipositas und dem Vitamin-B12-Spiegel ist begrenzt. Einige Studien² zeigen: Eine niedrige Vitamin‑B12‑Konzentration im Körper wird häufig zusammen mit einem höheren BMI und einem größeren Taillenumfang beobachtet. Im Durchschnitt beträgt der Unterschied etwa +1,3 beim BMI und +2,65 cm beim Taillenumfang.

Diese Werte zeigen jedoch nur eine schwache Korrelation: Das bedeutet, die Faktoren treten gleichzeitig auf, beeinflussen sich aber nur bedingt und in geringem Maße gegenseitig.

Es gibt keine Hinweise darauf, dass ein Vitamin-B12-Mangel Gewichtszunahmen auslöst. Eine Studie von 2023 stellte zudem fest, dass sich der Vitamin-B12-Status von adipösen Menschen nicht von normalgewichtigen Personen unterscheidet.³

Niedrige Vitamin-B12-Werte bei Adipositas: Mögliche Mechanismen

Einige Menschen mit Adipositas weisen einen niedrigen Vitamin-B12-Spiegel auf. Mögliche Gründe dafür könnten sein:

• Einseitige Ernährungsweisen führen zu einer Unterversorgung mit Vitamin B12.
• Chronische Entzündungen, die mit Adipositas einhergehen, könnten sich negativ auf den B12-Spiegel auswirken.
• Veränderungen der Darmflora oder der Verdauungsprozesse könnten die Vitamin-B12-Aufnahme verringern.
• Bestimmte Medikamente (wie Metformin) können die Vitamin-B12-Absorption reduzieren.

Gut zu wissen

Nach Adipositaschirurgie ist die Vitamin‑B12‑Aufnahme oft eingeschränkt

Nach einer Adipositaschirurgie kann die Aufnahme von Vitamin B12 und anderen wichtigen Mikronährstoffen im Körper eingeschränkt sein. Um einem Mangel vorzubeugen, empfiehlt sich eine gezielte Ergänzung dieser Nährstoffe – stets unter ärztlicher Kontrolle und Begleitung.

Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein essenzielles Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann. Es ist zentral für:

• Abbau von Fettsäuren und Proteinen
• Blutbildung
• Funktion von Herz-Kreislauf- und Nervensystem
• DNA-Synthese und Immunfunktion
• Leberstoffwechsel
• Muskelfunktion

Der Körper speichert Vitamin B12 in Leber und Muskulatur – Vorräte können bis zu vier Jahre reichen, selbst bei zeitweiliger Unterversorgung.

Gut zu wissen

Vegane Ernährung und Vitamin B12

Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten vor. Durch Fermentation und bakterielle Gärung können zwar auch pflanzliche Lebensmittel, wie beispielsweise Sauerkraut oder Kimchi, geringe Mengen davon enthalten, jedoch ist der Gehalt in der Regel sehr niedrig.

Da dies in der Regel nicht ausreicht, um den Bedarf zu decken, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Veganern, ein Vitamin-B12-Präparat als Nahrungsergänzung zu sich zu nehmen.

Ein Vitamin-B12-Mangel entsteht in der Regel nicht allein durch starkes Übergewicht. Nährstoffdefizite können vor allem dann auftreten, wenn sehr einseitige Crash- oder Monodiäten durchgeführt werden.

So stellst Du während der Gewichtsabnahme eine ausreichende Versorgung sicher:

• Setze auf Vielfalt: Eine ausgewogene Ernährung mit vielen unterschiedlichen Lebensmitteln ist die beste Basis.
• Nutze tierische Quellen: Fleisch, Fisch, Innereien und Milchprodukte liefern gut verfügbares Vitamin B12.
• Bei vegetarischer oder veganer Ernährung: Sprich mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin über ein geeignetes Vitamin‑B12‑Präparat.

Wichtig

Mythos Vitamin-B12-Spritzen

Vitamin‑B12‑Spritzen werden im Internet häufig als Lifestyle‑Produkt beworben – mit Versprechen von mehr Energie, besserer sportlicher Leistungsfähigkeit oder gesteigerter Stimmung. Nach aktuellem Forschungsstand sind hohe Dosen zwar nicht schädlich, doch ein gesundheitlicher Nutzen dieser Anwendungen ist nicht belegt. Medizinisch sinnvoll sind Vitamin‑B12‑Spritzen daher ausschließlich zur Behandlung eines nachgewiesenen Mangels.