Metabolic Balance – Fakten zum Diätprogramm

Metabolic Balance ist keine klassische Abnehmdiät, sondern ein  „Stoffwechselprogramm”. Gewichtsverluste sollen durch eine personalisierte und klar strukturierte Ernährung ermöglicht werden, die angeblich zu einer „Balance“ des Stoffwechsels führt.   

Die Idee hinter dem weltweit vertriebenen Programm lautet: 

• Jeder Mensch verträgt unterschiedliche Lebensmittel.
  
• Durch eine angepasste Ernährung soll die Nährstoffversorgung optimiert und der Stoffwechsel „stabilisiert“ werden.
  

Für das Metabolic-Balance-Programm werden zunächst Blutwerte erhoben. Die Blutentnahme erfolgt durch qualifiziertes medizinisches Personal im Rahmen ärztlicher Delegation. Die erhobenen Laborwerte werden anschließend in eine Software eingegeben, die auf dieser Grundlage einen individuellen Ernährungsplan generiert. Der „Metabolic-Balance-Ernährungsplan“ ist in der Regel eiweißbetont und folgen einem strikten Regelwerk mit wenig Flexibilität.

Die Phasen der Metabolic-Balance-Diät

Unter Berücksichtigung des individuellen Gesundheitszustandes soll Metabolic Balance über 4 Phasen zum Gewichtsverlust führen:

• Das Programm beginnt mit einer etwa zweitägigen Fastenphase, die eine „Entschlackung“ des Körpers bewirken soll. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung weist jedoch ausdrücklich darauf hin, dass Entgiftungsmaßnahmen nicht wissenschaftlich fundiert sind. Der Körper scheidet Schadstoffe selbstständig über Organe wie Leber, Nieren und Haut aus.
  
• In einer strengen Umstellungsphase (14 Tage) wird die Portionsgröße stark reguliert. Es sind lediglich 3 Mahlzeiten täglich mit einem hohen Proteinanteil vorgesehen. Snacks und Essen nach 21 Uhr sind verboten.
  
• Die anschließende, gelockerte Phase erlaubt pro Woche 2 „Schummeltage“ ohne Einschränkungen – abgesehen davon bleibt der Plan der Metabolic-Balance-Diät aber stark regelbasiert. Ziel ist laut Anbieter eine Aktivierung des Stoffwechsels, für die jedoch keine wissenschaftlichen Belege vorliegen.
  
• Die letzte Phase dient dem Gewichtserhalt und soll dauerhaft befolgt werden. Zwar gibt es hier keine Kalorienbeschränkung, doch der Fokus liegt weiterhin auf 3 Mahlzeiten täglich und einer hohen Eiweißzufuhr. 

Es ist plausibel, dass das Metabolic-Balance-Konzept kurzfristige Abnehmeffekte bewirkt und Blutfettwerte verbessert. Gerade in den ersten beiden Phasen ist die Ernährung sehr streng reglementiert, wodurch ein hohes Kaloriendefizit erreicht wird. Eine negative Energiebilanz ist der Schlüssel, um die körpereigenen Fettreserven zu mobilisieren. 

Allerdings lässt sich ein Kaloriendefizit auch ohne die komplexen Regeln und Einschränkungen von Metabolic Balance erreichen. Bisher gibt es keine Hinweise darauf, dass das Programm im Hinblick auf den Gewichtsverlust anderen etablierten Ernährungsstrategien überlegen ist.

Metabolic Balance ist nicht unabhängig erforscht. Bei zahlreichen Wirkversprechen – insbesondere bei den vermeintlichen Stoffwechselveränderungen – fehlt der wissenschaftliche Hintergrund. Zudem ist das Programm nicht mit den Empfehlungen der S3-Leitlinie zur Prävention und Therapie von Adipositas vereinbar.

Der Anbieter Metabolic Balance Global AG beruft sich immer wieder auf bestehende wissenschaftliche Studien, die die Wirkung und Sicherheit des Diätprogramms beweisen sollen. 

Die bislang zitierte Studie weist erhebliche methodische Schwächen auf, wie das Fehlen einer Kontrollgruppe, auf und wurde direkt von einer Tochterfirma des Anbieters finanziert, was die Aussagekraft der Ergebnisse einschränkt.

Nach 12 Monaten betrug der durchschnittliche Gewichtsverlust der Teilnehmenden 6,8 kg und der Body-Mass-Index (BMI) sank im Schnitt von 30,3 auf 27,7.¹

Zu beachten ist: 

• Ein Ursache-Wirkungs-Zusammenhang ist nicht nachgewiesen. 
• Es gab keine Kontrollgruppe und keinen Vergleich mit anderen Abnehmmethoden.
• Die Abbruchrate lag bei etwa 38 %. Dies könnte zur Verzerrung der Studienergebnisse beitragen, da Teilnehmende bei ausbleibendem Gewichtsverlust wahrscheinlicher abbrechen. 

Keine Belege für vermeintliche Stoffwechseleffekte

Metabolic Balance soll angeblich eine „Stoffwechselaktivierung“ erreichen. Allerdings gibt es keine wissenschaftliche Grundlage für dieses Prinzip. 

Richtig ist: Eine gezielte, dauerhafte Veränderung des Stoffwechsels durch einzelne Lebensmittel ist wissenschaftlich nicht belegt.

Zwar können Ernährungsgewohnheiten bestimmte Blutwerte – etwa Blutfette oder Blutzucker – beeinflussen. Es gibt jedoch keine wissenschaftlich fundierten Empfehlungen dafür, aus einzelnen Laborparametern spezifische Lebensmittellisten individuell abzuleiten. Die Evidenz für eine solche direkte Zuordnung ist derzeit nicht gegeben.

Gesund und langfristig abnehmen – Empfehlungen ohne Diätprogramme

Für eine nachhaltige Gewichtsreduktion werden keine starren Diätprogramme empfohlen, sondern eine langfristig umsetzbare Lebensstiländerung. Dazu zählen eine ausgewogene Ernährung, ein Kaloriendefizit sowie regelmäßige Bewegung, insbesondere Krafttraining zum Erhalt der Muskelmasse. 

Entscheidend ist, dass diese Maßnahmen alltagstauglich sind und dauerhaft umgesetzt werden können.

Zu den Schwächen und Gefahren dieses Ernährungskonzeptes zählen: 

• Das Risiko eines Jo-Jo-Effekts ist aufgrund der starken Restriktionen erhöht. Teilweise kann das Gewicht über das Ausgangsgewicht hinaus ansteigen.
  
• Die beschränkte Lebensmittelauswahl und die Verbote zahlreicher gewohnter Nahrungsmittel sind nicht wissenschaftlich nachvollziehbar.
  
• Der stark restriktive Ernährungsplan könnte sich negativ auf das Essverhalten auswirken und die Entstehung von Essstörungen begünstigen.
  
• Trotz der vermeintlichen Personalisierung des Metabolic-Balance-Ernährungsplans bleiben die Vorlieben und Abneigungen der Teilnehmenden unberücksichtigt.
  
• Die komplexen Regeln sind langfristig nur schwer in den Alltag zu integrieren. Spontane Mahlzeiten und gemeinsames Essen sind während des Programms kaum möglich.